Das Hotel Sonne Frankenberg hat Grund zu feiern

Frankenberg(pm). Küchen-, Brunch- und Dinner-Partys, eine Gourmet Cruise auf der Sea Cloud und ein Re-Design der Zimmer — Die Sonne Frankenberg zelebriert 2025 gleich zwei leuchtende Meilensteine: das 10-jährige Jubiläum von Sternekoch Erik Arnecke im Restaurant Philipp Soldan und umfassende Neuerungen im Hotel. 2015 übernahm Erik Arnecke die Sterne-Küche des Restaurant Philipp Soldan, das seither seine markant ehrliche Handschrift trägt. Die Philosophie: klassisch französische Küche mit nordhessischen Zutaten und frischer Natürlichkeit. Gepaart mit Arneckes bodenständiger Definition von Luxus überzeugt sie die Michelin-Inspektoren seither Jahr um Jahr.
Natürlich, nahbar, konstant exzellent: der Arnecke-Stil
Und auch das Restauranterlebnis folgt dieser Ausrichtung: „Die Gäste erleben hier Spitzenküche in einem sehr offenen Ambiente, das freigiebig Einblicke in unser Handwerk gewährt.“, so der
41-Jährige. „Das überzeugt auch viele junge Gourmets — und das Team freut sich, unser aller Leidenschaft so unmittelbar mit den Gästen teilen zu können.“ Frisch ins Festjahr gestartet,
zünden Erik Arnecke und sein Team am 26. Januar das erste Feuerwerk: mit einem Gourmet-Brunch, der dem Ruf des Stern- und Hauben-besetzten Philipp Soldan alle Ehre macht. Und das ist erst der Anfang.
bit.ly/3ZVt9lg

Taken on: July 18, 2022

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Arnecke

Frankenberg

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Erik Arnecke

Team

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Camera: Canon EOS 5D Mark IV, f/3.5, 1/200 sec, 35mm, ISO 800 (more info) (hide info)

Camera:	Canon EOS 5D Mark IV
Lens:	EF35mm f/1.4L II USM
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Exposure Time:	0.005 sec (1/200)
Focal Length:	35mm
ISO:	800
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Software:	Adobe Photoshop CS5 Windows
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