Pont-l’Evêque (Calvados, Normandie, Fr) – La gaie pharmacie

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Comment voulez-vous gouverner un pays où il existe 258 variétés de fromage ?

Général De Gaulle

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¿Cómo se puede gobernar a un país donde existen 258 variedades de queso?

Gen. De Gaulle, presidente de la República francesa

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Photo : Fleurs et couleurs font le charme de ce beau village qui préside à la destiné du fromage éponyme. Un nom justement qui évoquerait précisément le nom de l’animal qui en est à l’origine : la vache. Selon une tradition, l'origine du nom de la ville explique que la cité s'appelait «Pont les vaches», se prononçant en patois « Pont les vaques » et qui au fil du temps serait devenu Pont-l'Évêque. Remarquons qu’une autre tradition fait dériver ce nom de celui d’un pont que l’un des évêques de Lisieux aurait fait bâtir. En tout état de cause le fromage ici produit apprécie, selon une autre tradition, celle-ci gastronomique, d'être servi avec un thé légèrement tiède, qui aide à la dissolution de la matière grasse et exhale davantage les arômes végétaux dudit fromage. (d’après le site de la Mairie).

Foto: La alegre Normandía, región de flores, casas bonitas y ricos quesos. Entre ellos el producido en esta villa de Pont-l’Évêque (Puente des Obispo, pues dícese que el principal puente de la villa fue edificado por el obispo de Lisieux. Ahora bien, otra tradición cuenta que el nombre proviene del puente de las vacas (‘pont des vaques’ que, por deformación, da Pont l’Évêque). En cuanto al queso aquí producido, y según otra tradición, ésta gastronómica, agradece ser servido con un té ligeramente tibio, que ayuda a disolver la grasa y libera más las aromas vegetales del queso. (según la Web del ayuntamiento).

Taken in: France / Normandy / Arrondissement de Lisieux / Pont-l’Évêque (show map)

Taken on: August 25, 2006

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Pont-l'Évêque

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