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ACHIRA ROJA ~~~~~~~~~~~~~
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Canna indica L. (forma coccinea)
Familia: Cannaceae (Cannáceas = Canáceas) .
Esta hermosa herbácea es frecuente en áreas disturbadas de los alrededores de las ciudades del litoral argentino.
En este país se la encuentra en las provincias de: Chaco, Córdoba, Corrientes, Entre Ríos, Formosa, Jujuy, Misiones, Salta, Tucumán, y Buenos Aires.
También lo hace en los estados del sur del Brasil;
en el Paraguay en los departamentos de: Alto Paraná, Paraguarí, Presidente Hayes, y San Pedro;
y en el Uruguay en los departamentos: Rocha , Artigas, Río Negro, y Tacuarembó.
Los arqueólogos han encontrado que se cultivaba en Perú hace 4.500 años.
Planta herbácea perenne, de rizoma carnoso y ramificado de hasta 20 x 15 cm.
La superficie del rizoma está labrada por surcos transversales, que marcan la base de escamas que la cubren; de la parte inferior salen raicillas blancas y del ápice, donde hay numerosas yemas, brotan las hojas, el vástago floral y los tallos.
Los tallos aéreos pueden alcanzar 1-3 m de altura y forman una macolla compacta, estando envueltos por las vainas de las hojas.
Las hojas son anchas, de color verde o verde violáceo, con pecíolos cortos y láminas elípticas, que pueden medir de 30 a 60 cm de largo y 10 a 25 cm de ancho, con la base obtusa o estrechamente cuneada y el ápice es cortamente acuminado o agudo. la nervadura central es prominente y de ella se derivan las laterales.
Inflorescencia en racimo terminal con 6-20 cincinos de 1-2 flores.
Flores sobre pedicelos de 0,2-1 cm de largo, de color rojo o amarillo-anaranjado, excepto en algunos cultivares, de 4,5-7,5 cm de largo, con los sépalos estrechamente triangulares, de 1-1,7 cm de largo y los pétalos erectos, de 4-6,5 cm de longitud.
Tubo de 1,5-2 cm de largo.
Estaminodios 3-4, de estrechamente obovados a espatulados, de 4,5- 7,5 cm de largo y de 0,3-0,5 cm de anchura en la parte libre .
Los frutos son cápsulas de elipsoides a globosas, verrucosas, de 1,5 a 3 cm de longitud, de color castaño, con gran cantidad de semillas negras y muy duras.
Se puede cultivar a temperatura promedio de 14 a 27 ºC y precipitaciones anuales mínimas de 500 mm y hasta de 1.200 mm.
Crece muy bien en suelos livianos de textura franca o franco-limosa.
Se cultiva principalmente por sus cormos o rizomas, que son de importancia para la alimentación humana y la agroindustria.
El almidón es de fácil digestión y la harina se usa para fabricar panes, bizcochos, galletas, tortas tallarines y fideos.
Los cormos de la achira se comen también asados o cocidos.
En decocción las raíces se usan como diurético y las hojas como cicatrizante; el jugo de estas como antiséptico.
Las semillas se utilizan para confeccionar collares y sonajeros o maracas.
Tallos y hojas sirven de forraje para el ganado.
A las hojas también se les utiliza como un tipo de empaque natural para envolver comidas típicas como los tamales.
( 29 de mayo de 2009 ).
Reserva ecológica Vicente López, provincia de Buenos Aires, ARGENTINA.
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Sinónimos: Canna coccinea, Canna compacta, Canna edulis, Canna esculenta, Canna indica, Canna limbata, Canna rubricaulis, Canna warszewiczii, Canna lanuginosa, Canna amabilis, Canna brasiliensis, Canna achiras, Canna variegatifolia, Canna speciosa, Canna plurituberosa,
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