Los Pepes et Cuello Bail (Sierra de Guara/Aragon/Espagne)

            Puits à  neige (Pozo de nieve) du cuello Bail (1316m).

Les plus vieilles bâtisses que l'on connait ayant servi à conserver la glace datent d'il y a 4 000 ans et se trouvent en Mésopotamie. Ce sont des constructions en terre de forme conique inversée.

Mais on retrouve des puits à neige ou puits à glace servant à la conservation de cette denrée partout à travers le monde : Espagne, Chine, Corée, Algérie, France,... et qui sont apparus dès le XVI° siècle en ce qui concerne l'Europe. Ces grands bâtiments pouvaient conserver de la glace toute l'année afin de fournir les villes et villages les plus proches. En effet, dès la renaissance, grâce à une période prospère tant au niveau économique que politique, des échanges interculturels entre France, Italie et Espagne ont permis la redécouverte de ce produit. La glace servait à confectionner des crèmes glacées, rafraîchir boissons et aliments, conserver les denrées, ... et même prescrite par les médecins pour calmer douleurs, fièvres, anesthésier, etc. Les "glacières" ont été exploitées jusqu'à la fin du XIX°s., c'est-à-dire jusqu'à l'apparition des usines de fabrication de glace permettant de produire la glace industriellement, au jour le jour, sans l'aléas des saisons.

Pour en savoir plus: Le Musée de la Glace (Mazaugues, Var). Le visiteur est amené à remonter le temps, de passer à travers l'ambiance d'une usine à glace de la première moitié du XXe siècle, pour aboutir à la source du produit : les glacières et les systèmes de récolte - conservation de la glace disponible dans la nature.
(d'après Wikipédia)

Taken in: España / Aragón / Vadiello (show map)

Taken on: March 29, 2011

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Ligüerri

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puits à neige

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Sets appears in: • Los Pepes et cuello Bail (Sierra de Guara) • Sierra de Guara (Aragon)

Groups appears in: • "Au gré des chemins de randonnée" (PAS DE FLEURS S.V.P.) • Rincones de Aragón

Camera: Pentax K200D, f/5.6, 1/15 sec, 18mm (=27mm), ISO 100 (more info) (hide info)

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