Calle San Francisco a las 17:06 · Santander, Cantabria

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La calle
La santanderina calle de San Francisco toma su nombre de una puerta de la antigua muralla que rodeaba la ciudad, la Puerta de San Francisco, que estaba en esa zona y por la que entraban a la ciudad los carros con mercancías. Al ser una calle muy estrecha, el Ayuntamiento decidió, en 1837, enlosarla y convertirla en peatonal, momento a partir del cual allí se asentó gran parte del comercio de la ciudad. De trazado ligeramente curvo, conservó su fisonomía hasta que el incendio de 1941 acabó con toda la parte antigua de Santander. En la reconstrucción de la ciudad se diseñó una nueva trama urbana y sólo se recuperaron algunos nombres para bautizar las nuevas calles y plazas; en el caso de nuestra calle, la reconstrucción la unió a la calle La Blanca y, según acuerdo municipal de 1948, se conservó el nombre de la calle San Francisco. Situada en el corazón urbano de Santander, esta calle, que es totalmente peatonal, sigue albergando un buen número de establecimientos comerciales que desarrollan su actividad generación tras generación, manteniendo un sector empresarial muy característico de Santander.

El santo
Francisco de Asís es un santo italiano que destacó como una de las grandes figuras de la espiritualidad en la historia de la cristiandad; también fue el fundador de la Orden Franciscana, las Hermanas Clarisas y una tercera conocida como tercera orden seglar, todas surgidas bajo la autoridad de la Iglesia católica en la Edad Media. De ser hijo de un rico comerciante y vivir despreocupadamente, en su juventud pasó a vivir bajo la más estricta pobreza y observancia de los Evangelios, lo que marcó toda su vida y obra.

El saco
Durante más de 700 años, el convento de Folloni, cerca de Montella, en Italia, ha protegido y guardado unos pequeños fragmentos textiles a los que atribuyen un valor milagroso. Según la leyenda, esas telas proceden de un saco que apareció en el umbral del convento en el frío invierno de 1224. Los frailes habían sido bloqueados por la nieve y el bosque estaba infestado por los lobos. Estaban muertos de hambre cuando oyeron llamar a la puerta. Al abrir, encontraron un saco lleno de pan con la marca de los lirios de Francia, donde por aquel entonces se encontraba San Francisco de Asís. Los monjes atribuyeron la caridad al santo, que utilizó un ángel como mensajero. Durante 300 años el saco fue utilizado como un lienzo de altar, aunque algunas piezas fueron cortadas y entregadas a otras instituciones religiosas en Italia. Después de un terremoto en 1732 se construyó un nuevo convento y se conservaron los fragmentos de saco restantes. En 1807 esos trozos fueron trasladados a la iglesia principal, Santa María del piano. En 1817 la mitad del textil fue devuelta al convento. En 1999, la mitad restante regresó. A día de hoy los fragmentos del textil se guardan en un relicario.

La sorpresa
Un equipo de investigadores europeos ha estudiado los supuestos fragmentos del saco de pan con carbono 14 y el análisis ha revelado que el textil puede ser fechado entre 1220 y 1295, una antigüedad que es acorde con la leyenda. Los investigadores también buscaron trazas de pan en el textil. Lo hicieron rastreando ergosterol, un esterol para el reino fúngico encontrado en varios tipos de moho. El ergosterol puede ser un potencial biomarcador de la agricultura o la elaboración de la cerveza o el pan. De esa forma, el equipo llegó a la conclusión de que probablemente había pan en el saco… Claro, que la ciencia y la fe son cosas distintas y, tal como advierten los investigadores en su artículo, las mediciones científicas no pueden probar una leyenda o una creencia. Lo que pueden hacer es decir si el objeto es o no auténtico o demostrar una concordancia entre la evidencia físico-química y la leyenda.

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Calle San Francisco
Francisco de Asís
La ciencia y el milagro

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Ana López Heredia

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